MALZEMELER
- üç adet kemer patlıcan
- üç adet dövülmüş ceviz
- üç çorba kaşığı tahin
- üç çorba kaşığı zeytinyağı
- bir çorba kaşığı tereyağı
- üç diş dövülmüş sarımsak
- tuz
- kimyon
- pul biber
- karabiber
Patlıcanları közleyin , soğuduktan sonra soyup bir çatalla iyice ezin . Bir tencerede tereyağını eritip patlıcanları ve sarımsağı çok az kavurun.tüm malzemeyle birlikte iyice karıştırın. Ekşi sevenler limon sıkabilir.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder